Восстановленные данные рабочей области можно перенаправить в каталог.
Как перенаправить восстановленные данные рабочей области в каталог
На панели навигации щелкните на стрелке рядом со значком "Восстановление".
Найдите и выберите данные сервера SharePoint Portal Server, которые требуется восстановить.
На панели "Свойства" в разделе "Целевое расположение" выберите Перенаправление Microsoft SharePoint.
Выберите Отдельные сайты, документы, списки или элементы SharePoint.
В полях "Восстановить на диск или каталог UNC" и "Восстановить в каталог" введите букву диска и путь, куда требуется направить восстановленные данные, или нажмите кнопку с многоточием (...) и найдите расположение в списке. Каталог UNC следует указывать в формате: \\сервер\ресурс.
Учетную запись можно оставить ту, что стоит по умолчанию, или же нажать Изменить и выбрать другую.
На панели "Свойства" настройте остальные свойства задания в соответствии со своей средой.
Дополнительная информация
Резервное копирование папок и документов из рабочей области SharePoint 2001